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1、醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。
2、口味酸甜可口，在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
3、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
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标签： 南方地区
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